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공개 자료 2건

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마블링은 살코기 내부, 근육 사이에 분포한 지방의 모습을 가리킵니다. 지방의 분포를 설명하는 정보이지, 그 자체만으로 실제 맛이나 식감을 확정하는 표시는 아닙니다. 유니드정육식당에는 한우 메뉴가 등록되어 있지만, 개별 메뉴의…

유니드정육식당 관련 안내입니다. 한우육회는 일반적으로 익히지 않는 생고기 메뉴이고, 양념돼지갈비는 익혀 먹는 메뉴로 구분할 수 있습니다. 다만 메뉴명만으로 실제 제공 상태나 조리 방식을 단정하지 말고, 주문 전에 생식 여부와…